Đi ăn vặt ngon - bổ - rẻ ở Hà Nội

Bạn thích được ăn vặt no nê với giá cả phải chăng có thể nói là rẻ mà vẫn đảm bảo chất lượng. Amthuc365.vn xin chia sẻ cho bạn đọc cũng như những bạn trẻ một số địa chỉ ăn vặt ngon - bổ - rẻ tại Hà Nội mới các bạn cùng tham khảo và chia sẻ thêm nữa nhé!

Đặc điểm chung của các quán này là đều có một món "tủ" tạo nên thương hiệu cho quán.

Nhưng ngoài ra, bạn còn được no nê các loại quà vặt, đồ ăn, đồ giải khát: như kem, chè, nem chua rán, khoai tây, bánh bột lọc, bánh chín tầng mây… Và một điều tối quan trọng nữa là giá cả "mềm", dễ chịu. Chẳng thế mà cứ đến các buổi chiều, tất cả đều là tụ điểm quà vặt rất hot của các bạn trẻ Hà Thành.
1. Caramen phố Thái Thịnh và chợ Nguyễn Công Trứ
Một là quán chè - caramen nằm trong chợ Nguyễn Công Trứ - nơi đầu tiên mang đến "cơn gió" caramen biến tấu cho người Hà Nội. Một là tiệm Caramen World mới nổi trên phố Thái Thịnh. Hai quán thực chất là “anh em ruột” và giờ đều trở thành tụ điểm quà vặt rất được ưa chuộng của giới trẻ.
Các khúc biến tấu caramen nơi đây đã được mọi người yêu thích từ nhiều năm. Đó là caramen trân châu, cốt dừa, long nhãn… tất cả đều có mức giá 15.000 đồng/đĩa. Thứ caramen mềm mượt, thơm ngậy kết hợp cùng các loại hoa quả, thạch rau câu, trân châu đặc biệt quả là món giải nhiệt ngon miệng, hợp lí cho cả 4 mùa.
Đến đây, các tín đồ ăn vặt cũng khỏi lo nhàm chán vì có cả list thực đơn khá dài gồm: chè, chả cá, chả tôm viên, bánh bột lọc, khoai tây chiên, nem chua rán… Giá cả cũng rất sinh viên, dao động từ 10.000 – 20.000 đồng/món.
Xin lưu ý, nếu bạn trót “phải lòng” thương hiệu caramen này song lại muốn một chỗ ngồi lịch sự, thoải mái thì nên ghé tiệm Caramen World phố Thái Thịnh. Bởi dù là tiệm ăn vặt nhưng quán mới hơn, sạch sẽ, khang trang. Có lẽ nhờ thế, dù sinh sau đẻ muộn, quán vẫn nhanh chóng trở thành điểm ăn vặt "có số có má" ở khu phố Thái Thịnh.
Địa chỉ: 162 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội & Chợ Nguyễn Công Trứ, phố Nguyễn Công Trứ, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

2. Chè chợ Nam đồng
Chỉ cần nhắc đến chợ Nam Đồng chắc nhiều “con ma ăn vặt” sẽ nghĩ đến quán chè bé xiu xiu nằm tận trong ngách nhỏ của khu chợ này nhưng độ “phủ sóng” thì khá rộng.
Nơi đây đã có thâm niên trên dưới chục năm, từ các thế hệ 8X đã đời đầu đã rất chuộng. Nhiều người "nghiện" quán này vì món chè Thái thập cẩm ngọt mát, có đủ vị như ngô, khoai, chuối, hạt lựu, sương sa... Một số khách ruột nhận xét: "Thích nhất là chè không bị ngọt quá, rất mát, có thể 'chén' một lúc 2 bát cũng được!".
Giá chè ở đây trước kia chỉ chừng 5.000 đồng/bát nhưng giờ cũng "leo thang" lên gấp 3 – 15.000 đồng/bát. Tuy nhiên đã thành thương hiệu, nên có bán đắt hơn quán vẫn đông khách.
Ngoài ra, quán chè chợ Nam Đồng có công lớn trong việc biến cái ngách nhỏ hẹp này thành một tụ điểm ăn uống rất "xôm". Nhờ sức ảnh hưởng của nó mà một vài quán quà vặt xung quanh khác được “thơm lây”, cũng tấp nập không kém. Mỗi buổi chiều đói lòng vào đây, ngoài thưởng thức chè thì bạn có thể lót dạ thêm nem tai, nem cuốn, nộm, khoai tây chiên…
Địa chỉ: chợ Nam Đồng, phố Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội.
3. Nộm ngõ nhỏ phố Hàm Long
Nằm trong một ngõ nhỏ đối diện với nhà thờ Hàm Long, quán nộm này cũng đã “cao tuổi” và nổi tiếng là “ngon - bổ - rẻ”.
Cách đây hàng chục năm, đó là một quán nộm đúng nghĩa, chỉ bán nộm thịt bò, chim quay hay nem cuốn với mức giá khoảng 7.000 đồng/món mà chất lượng đồ ăn thì khá ổn. Giờ đây theo xu hướng cạnh tranh, quán đã phát triển thêm nhiều “mảng” như khoai tây, khoai lang, ngô ngọt chiên, bánh bột lọc…
Việc mở rộng hướng kinh doanh chỉ là một phần lí do khiến quán ngày càng đắt khách. Quan trọng là nơi đây vẫn giữ được phong cách “ngon rẻ” ngày nào. Các món vẫn duy trì ở mức dưới 10.000 - 20.000 đồng/món.
Đến ngõ nhỏ này, nhiều bạn trẻ còn “khoái” món chè tự múc 12.000 đồng. Tuy món chè này không quá ngon nhưng với thú vui tự múc và múc bao nhiêu cũng được nên rất được lòng nhiều thực khách teen.
Địa chỉ: Ngõ Hàm Long, phố Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
4.  Kem xôi Hai Bà Trưng
Bát kem xôi nho nhỏ, gồm 2 viên kem vani, ở dưới là lớp xôi dẻo màu xanh cốm, trên cùng có rắc thêm chút dừa khô. Đơn giản thế đó, không hề phức tạp, cầu kì, vậy mà chẳng hiểu sao chỉ mỗi tiệm kem xôi phố Hai Bà Trưng mới đắt hàng và thành thương hiệu.
Là tiệm kem - chè nhưng dù mùa đông hay mùa hè thì cứ đến tầm chiều tối trở đi là quán đông khách. Không chỉ teen mà cả dân công sở hay các gia đình trẻ cũng đưa nhau tới đây ăn vặt. Lí do vì thương hiệu kem xôi chỉ một phần. Nhiều người bảo, phần nữa bởi quán có địa thế đẹp, trung tâm, lại có “thập cẩm ngũ vị” các món. Đồ ngọt giải khát thì có kem xôi, chè Thái "đỉnh" nhất, đồ mặn thì bánh xèo, khoai tây chiên, xúc xích rán, nem chiên, trứng cút lộn... giá cả đều dưới 20.000 đồng/món. Có lẽ, cảm giác được ngồi giữa ngã tư hai con phố vừa đẹp đẽ, thoáng mát, um tùm cây cối, "buôn dưa lê" với bạn bè người thân, rồi nhâm nhi các món quà vặt khiến nhiều người "ghiền" quán kem xôi này.
Địa chỉ: Số 8 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm Hà Nội.

Tổ hợp nhà hàng ăn nhanh tiêu chuẩn quốc tế khai trương tại Hà Nội

Ngày 9/6/2011 tại 333 Cầu Giấy Hà nội đã diễn ra Lễ khai trương tổ hợp cửa hàng Pizza và Kem thuộc hai thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng thế giới là The Pizza Company và Swensen’s ice Cream. Sản phẩm được triển khai bởi Công ty CP Gami thực phẩm, một thành viên của tập đoàn Gami.



Thương hiệu ‘ The Pizza Company’ được  thành lập vào năm 1980 tại Thái Lan, thuộc quyền sở hữu của tập đoàn Minor Food Group.  Năm 2001, The Pizza Company bắt đầu mở rộng, phát triển hệ thống cửa hàng và nhượng quyền thương mại quốc tế.
Hiện nay, The Pizza Company đã có một hệ thống gồm hơn 213 cửa hàng tại Thái Lan và có mặt ở 12 thị trường trên toàn thế giới. Được công nhận là nhà tiên phong hàng đầu trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm Châu Á. Với 37 loại bánh pizza thơm ngon khác nhau từ bánh pizza thơm phức đến BBQ chicken với nước sốt không thể tuyệt với hơn hay món Mì Ý hảo hạng, món salad vừa ngon vừa mát và sứ mệnh làm khách hàng hài lòng qua cả ba kênh: ăn tại chỗ, giao hàng tận nơi và mua mang về, ‘The Pizza Company’ tự hào  trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho quý khách hàng.


Tổ hợp cửa hàng thức ăn nhanh tại 333 Cầu Giấy được thiết kế xây dựng trên diện tích hơn 500 m2 bao gồm nhà hàng Pizza và Kem Swensen’s. Nhà hàng được thiết kế hiện đại, sang trọng và ấn tượng theo tiêu chuẩn ngặt nghèo của đối tác nước ngoài. Dự án được xây dựng bởi Công ty Pizza Ngon thành viên của Gami Thực phẩm.
Công ty Pizza Ngon được thành lập năm 2009, hoạt động trong lĩnh vực làm nhượng quyền thương mại. Công ty Pizza Ngon ký kết nhượng quyền thương mại thương hiệu The Pizza Company của đối tác nổi tiếng thế giới The Minor Group từ năm 2009. Sau nhiều ngày tháng nỗ lực chuẩn bị cho việc phát triển hệ thống tại thị trường Việt Nam. Ngày 9/6/2011 cửa hàng Pizza đầu tiên tại Việt Nam đã chính thức được đưa vào hoạt động tại Hà Nội.
Ông Lê Quốc Khánh – Phó Tổng giám đốc Gami Thực phẩm cho biết “ Nắm bắt được xu hướng phát triển của thị trường, năm 2008 Gami Group đã tiến hàng nghiên cứu một số thương hiệu nổi tiếng thế giới và lựa chọn ra những thương hiệu phù hợp
để phát triện tại Việt Nam. Nhượng quyền thương mại không có gì mới mẻ trên thế giới nhưng vẫn còn lạ lẫm với Việt Nam nói chung và Gami nói riêng. Đặc biệt, khi làm việc với một đối tác chuyên nghiệp và dày dặn kinh nghiệm như Minor, họ đưa ra những đòi hỏi rất cao, rất chi tiết trong từng công đoạn. Điều này giúp chúng tôi rất nhiều trong hoạt động triển khai và mở rộng thương hiệu của họ tại thị trường Việt nam. Theo cam kết đã ký giữa hai bên, Gami thực phẩm sẽ có trách nhiệm đưa vào hoạt động 25 cửa hàng Pizza trong vòng 5 năm tới.”
Nhân dịp khai trương cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam tại số 333 Cầu giấy,  nhà hàng có chương trình khuyến mại đặc biệt cho khách hàng khi đến mang theo tờ rơi.  Hãy đến nhà hàng và thưởng thức sản phẩm hàng đầu thế giới với phong cách phục vụ chuyên nghiệp của chúng tôi.

Các hình ảnh tải buổi lễ khai trương

Công ty Pizza Ngon
Địa chỉ:  Số 11 Phạm Hùng, Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 043 768 7141                 
Fax: 043 768 7145               
Website: http://www.thepizzacompany.com.vn

Venus khuyến mại lớn mùa cưới 2012 - 2013

Ngày cưới của mỗi cặp uyên ương bao giờ cũng là một kỉ niệm đẹp không bao giờ quên. Bất cứ ai trong chúng ta cũng mong muốn tổ chức một tiệc cưới hoàn hảo cho ngày trọng đại của mình. Lấy cảm hứng từ điều đó, Venus Palace luôn quan tâm đến từng chi tiết nhỏ để bạn hoàn toàn có thể yên tâm về từng dịch vụ của nhà hàng. Venus Palace hứa hẹn mang đến cho bạn một kỉ niệm khó phai, đặc biệt với nhiều ưu đãi lớn trong mùa cưới năm Nhâm Thìn này.

Tọa lạc tại 461, Nguyễn Khang, Venus Palace nổi bật bởi vẻ đẹp quyến rũ và tinh tế với kiến trúc biệt thự Pháp cổ với màu sơn trắng ấn tượng. Bên trong nhà hàng được trang trí theo phong cách châu Âu cổ điển sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác ấm cúng và gần gũi với tiêu chí đẹp, sang trọng, ấm ấp, tinh tế. Venus xứng đáng với tên gọi “cung điện tình yêu” và là điểm đến lý tưởng cho các cặp đôi nhân mùa xây dựng tổ ấm.

Bước chân sẽ như muốn níu lại những cảm xúc ngập tràn giữa một rừng hoa rực rỡ sắc màu, giữa những giai điệu nhẹ nhàng của một bản tình ca, giữa tiếng pháo hoa, những sợi dây vương vấn và biết bao lời chúc tụng… Giây phút này đây là những kỷ niệm ngọt ngào đi cùng bạn suốt chặng đường của cuộc sống lứa đôi.

Venus Palace gồm 5 tầng có tổng diện tích sử dụng lên tới 2,500m2 với mặt tiền ấn tượng, không gian rộng rãi, sức chứa trên 1,000 người cùng hệ thống trang thiết bị và đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình và chu đáo.

Từ tầng 2 đến tầng 4 của Venus được bố trí thành phòng tiệc lớn, mỗi phòng có sức chứa lên tới 400 thực khách. Với thiết kế hài hòa là địa điểm thích hợp để các cặp đôi tận hưởng không gian tinh tế sang trọng với phong cách tinh tế, lãng mạn kết hợp với phong thái trẻ trung, năng động. Làm tăng sự ngọt ngào cho hạnh phúc lứa đôi.

Venus Palace cung cấp thực đơn đa dạng và phong phú với hơn 200 món Á, Âu dành cho khách hàng nhiều sự lựa chọn về các món ăn trong ngày trọng đại của mình. Bữa tiệc sẽ mang phong cách bất cứ nơi đâu bạn muốn từ sự sang trọng của ẩm thực phương Tây đến sự ấm áp trong ẩm thực phương Đông.

Ngoài sự thu hút từ phong cách thiết kế mới lạ Venus Palace tự hào mang đến những công nghệ tiệc cưới hoàn hảo giúp các cô dâu, chú rể cùng những bạn bè có những giờ phút tuyệt vời trong ngày cưới. Các kịch bản cưới cũng thường xuyên được cập nhật từ giai đoạn chuẩn bị, tiệc cưới, hậu tiệc cưới đảm bảo cho bữa tiệc “ngày trọng đại” của bạn diễn ra hoàn hảo nhất.

Không chỉ là nơi tổ chức tiệc cưới hoàn hảo, Venus Palace còn có phòng Vip dành cho những sự kiện quan trọng như tổ chức sự kiện, thương thảo, hội họp, đối tác vip… Ngoài 3 phòng vip và 1 phòng tiệc nhỏ, tầng 5 còn có khoảng không gian ngoài trời được bố trí hài hòa với khung cảnh thiên nhiên thoáng mát, khoáng đạt. Tại đây, bạn có thể thưởng thức ly sinh tố mát lạnh, vừa ngắm nhìn thành phố từ trên cao lung linh huyền ảo.

Venus Palace sẽ khiến niềm vui của bạn thêm phần nhân đôi khi mỗi mùa cưới đến với những chương trình khuyến mại vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Khi bạn đang lo lắng để lên những kế hoạch quan trọng cho ngày trọng đại của mình? Hãy liên hệ với chúng tôi để giúp bạn thực hiện những kế hoạch đó và bạn hãy dành nhiều thời gian cho những việc quan trong hơn. Hãy để tâm hồn được thoái mái chào đón những phút giây mong đợi, đểm cảm xúc thăng hoa, để nụ cười thêm rạng ngời, để hạnh phúc lứa đôi như ngập tràn, sâu lắng, để niềm vui như nhân lên gấp bội. Hãy để chúng tôi sẻ chia với bạn những cảm xúc ấy khi gửi tặng đến bạn chương trình chào Mùa Cưới năm Nhâm Thìn 2012 – 2013 với những gói khuyến mại như lời tri ân gửi đến khách hàng:

- Tặng ngay các gói dịch vụ từ 10 – 40 triệu.

- Giảm ngay 100k/mâm cho 5 cặp đôi đầu tiên đặt tiệc cưới trong mỗi tuần tại nhà hàng.

- Giảm 50% đồ uống phát sinh cho tất cả các cặp đôi (áp dụng cho khách đặt tiệc từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần.)

Còn rất nhiều khuyến mại đang chờ đợi quý khách chỉ cách một cuộc điện thoại mà thôi.

Venus Palace - nơi khởi nguồn yêu thương cho hạnh phúc lứa đôi hoàn hảo.

Nếu quý khách có nhu cầu muốn trao đổi tham khảo các sản phẩm, dịch vụ và đặt tiệc tại Nhà hàng tiệc cưới Venus Palace vui lòng liên hệ:



Nhà hàng tiệc cưới Venus Palace

Cơ sở: Số 461 Nguyễn Khang - Cầu Giấy - Hà Nội
Tell: 04.85874908/04.6290 6297

Cơ sở: Số 42 Nguyên Hồng - Đống Đa - Hà Nội
Tell: 04.62906297 /04.37737678

Liên hệ trực tiếp: Mrs. Hà - Phó Giám đốc: 0912 327 177 hoặc
Mr. Trung - Phụ trách marketing: 0972090687 - 0948790687
Mrs. Huyền – Phụ trách đặt tiệc : 01682909288 - 0986512268

Website: nhahangvenus.com

Món ngon Đồng Tháp: Chả cua đồng Sa Đéc

Vị ngọt, mềm mại và thơm của rêu cua hòa lẫn với vị béo của bánh phồng chiên giòn tan trong miệng, thêm một cốc bia lạnh vào nữa, tôi đoan chắc bạn sẽ không thể nào quên được món ăn dân dã của quê hương miền Tây yên ả, thanh bình và mến khách này!…


Nhón một miếng bánh phồng tôm chiên và dùng muỗng múc một ít chả cua đồng cặp vào bánh phồng đưa lên miệng nhai chậm rãi. Vị ngọt, mềm mại và thơm của rêu cua hòa lẫn với vị béo của bánh phồng chiên giòn tan trong miệng… thật khó quên.
cua đồng vốn là món dân dã, nhưng ngày nay đã được các nghệ nhân ẩm thực nâng lên tầm cao mới, trở thành nhiều món đặc sản khó quên như: cua đồng rang muối, rang me, nấu canh bồ ngót, nấu canh chua bắp chuối, lẩu cua đồng... nhưng đặc biệt gây ấn tượng với tôi trong dịp tham quan Sa Đéc (Đồng Tháp), đó là chả cua đồng.

Để làm món này, trước hết bạn phải làm sạch cua. Tách bỏ mai, yếm, chỉ giữ phần thân, ngoe, càng, rửa nước lạnh vài lần cho sạch, để ráo. Sau đó, cho cua vào máy quay sinh tố với nửa muỗng muối bọt cùng một ít nước xay nhuyễn. Đổ thịt cua đã xay nhuyễn vào thau khuấy đều cùng với nước, cho vào vợt lược bỏ xác (khoảng 3 lần nước) đến khi nước cua hơi trong thì thôi. Sau cùng, cho nước cua vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi.

Chừng vài phút sau, dùng vá nhẹ tay sơ đều và hớt bọt để riêu không bị dính dưới đáy nồi. Điều chỉnh lửa liu riu (tránh bị trào), cho đến khi từng mảng riêu cua nổi lên, dùng vợt lược hớt riêu cua ra tô, để ráo. Đập 1 trứng vịt cho vào tô, dùng đũa đánh trứng hòa tan, để sẵn.

Bắc chảo lên bếp phi mỡ (dầu) tỏi, đầu hành lá xắt nhuyễn cho thơm, đổ riêu cua, trứng vịt cùng gia vị (bột nêm + bột ngọt) cho vừa khẩu vị vào xào chín, nhắc xuống, múc ra dĩa, thế là xong!

Để cho món ăn phong phú, đậm đà hương vị, nhớ cho vào vài nhúm đậu phộng rang giã giập, cũng như rau sống (dưa leo, cà chua) xắt miếng. Món này phải ăn kèm với bánh phồng tôm chiên (hoặc bánh tráng mè nướng) mới “đúng bài”!.…

Thịt, cá, tôm ăn hoài cũng ngán. Vậy, trong một ngày nghỉ cuối tuần rãnh rỗi, mời bạn xuống Sa Đéc – quê tôi – thưởng thức món chả cua đồng xúc bánh phồng tôm chiên thật lạ, và hấp dẫn.

Dùng tay “nhón” lấy miếng bánh phồng tôm chiên, và dùng muỗng múc một ít chả cua đồng cặp vào bánh phồng đưa lên miệng nhai chậm rãi. Vị ngọt, mềm mại và thơm của rêu cua hòa lẫn với vị béo của bánh phồng chiên giòn tan trong miệng, thêm một cốc bia lạnh vào nữa, tôi đoan chắc bạn sẽ không thể nào quên được món ăn dân dã của quê hương miền Tây yên ả, thanh bình và mến khách này!…

Nguồn:Ẩm thực 365.vn

Ẩm thực Trung Hoa - đa dạng và phong phú

Người ta thường nói "ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, lấy vợ Nhật" qua đó có thể thấy nền ẩm thực Trung Hoa được đánh giá rất cao.

Đất nước Trung Quốc rộng lớn với hơn 1.3 tỉ dân và lịch sử lâu đời, nền ẩm thực của họ cũng rất đa dạng và phong phú. Ẩm thực Trung Quốc bao gồm 8 trường phái lớn đó là: Sơn Đông, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Phúc Kiến, Chiết Giang, Giang Tô và An Huy.
Sơn Đông
Đứng đầu những trường phái ẩm thực ở của Trung Quốc là các món ăn Sơn Đông. Do đặc thù về vị trí địa lý cũng như là khí hậu riêng, mà Sơn Đông đã hình thành nên một bản sắc ẩm thực riêng độc đáo. Các món ăn Sơn Đông có đặc điểm là vị nồng đậm, nhiều hành tỏi. Các món ngon nhất phải nhắc tới là canh và nội tạng động vật.
Quảng Đông

Ẩm thực Trung Hoa rất đa dạng và phong phú

Trường phái Quảng Đông cấu thành từ 3 nơi nổi tiếng đó là Quảng Châu, Triều Châu và Đông Giang. Những món ăn thuộc trường phái Quảng Đông rất đa dạng trong thành phần, được chế biến rất tinh tế và phức tạp, có hương vị dịu nhẹ tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.
Tứ Xuyên
Nổi danh từ rất lâu đời (vào khoảng thế kỉ thứ 3 TCN), trường phái ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng với việc chế biến các món cá, chè, mật ong và hoa quả. Ai yêu thích hương vị mặn và cay thì các món ngon Tứ Xuyên là không thể bỏ qua.
Hồ Nam
Ẩm thực Hồ Nam nổi tiếng với 3 thành phần đó là bếp lưu vực Hương Giang, bếp khu vực hồ Động Đình và bếp miền núi Hồ Nam. Trải qua hơn 2000 năm tồn tại và phát triển, trường phái ẩm thực Hồ Nam đã hoàn thiện và khẳng định mình bởi các món ngon độc đáo. Khẩu vị cơ bản của Hồ Nam là béo - chua - cay, hương thơm và nhẹ nhàng, hơn nữa các món ăn Hồ Nam khá rẻ, mọi người có thể thoải mái thưởng thức.
Phúc Kiến
Các món ngon Phúc Kiến nổi tiếng bởi sự tinh tế của thực đơn và sự chuẩn bị công phu, cách chế biến đặc biệt. Hình thành trên nền tảng ẩm thực của các thành phố Phúc Châu, Hoan Châu và Hạ Môn, đa phần những món ăn Phúc Kiến có nguyên liệu là hải sản.
Chiết Giang
Gồm các món ăn của Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng nhưng nổi tiếng nhất vẫn là các món ăn Hàng Châu. Hương vị ẩm thực Chiết Giang tươi mềm, thanh đạm mà không ngấy. Có tiếng nhất là tôm nõn Long Tĩnh và cá chép Tây Hồ.
Giang Tô
Giang Tô nổi tiếng với các món hấp, ninh, tần. Người Giang Tô chú trọng về đảm bảo nguyên chất nguyên vị, bởi vậy các món ăn ở đây mang hương vị thanh ngọt tự nhiên. Thịt và thịt cua hấp là những món nổi tiếng nhất ở đây.
An Huy
Đặc sản của An Huy chính là món vịt hồ lô rất nổi tiếng. Các ẩm thực gia An Huy có sở trường là các món ninh, hầm và kĩ năng dùng lửa.
Ngoài những trường phái ẩm thực trên, Trung Quốc còn rất nhiều địa phương với nhiều món ăn độc đáo nổi tiếng mà trong đó không thể không nhắc đến vịt quay Bắc Kinh và các đặc sản Tứ Xuyên.
Vịt quay Bắc Kinh

Có lẽ thật là thiếu sót khi nhắc đến các món ngon Trung Quốc mà không nhắc đến món vịt quay Bắc Kinh. Ra đời từ thời nhà Nguyên, đến thế kỉ thứ 15 món này đã trở thành một thực phẩm ưa thích của giới thượng lưu, vua chúa. Đến ngày nay, vịt quay Bắc Kinh đã thực sự trở thành một thương hiệu riêng, một nét văn hóa ẩm thực độc đáo mà người dân nơi đây tự hào giới thiệu cho khách du lịch.
Để có được món vịt quay ngon, yêu cầu phải chuẩn bị chu đáo, công phu từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến. Một con vịt quay ngon sẽ có lớp da chín màu bánh mật giòn rụm, vị béo mà không hề ngấy, còn thịt bên trong lại mềm như trứng luộc.
Thưởng thức vịt quay cũng phổ biến có đến 3 cách khác nhau, nhưng cách nào thực khách cũng có thể thưởng thức hết hương vị thơm ngon của vịt quay. Ngoài hương vị đặc biệt ra, vịt quay Bắc Kinh còn được các nhà nghiên cứu đánh giá là có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là bệnh tim mạch. Chính những lý do này, không ngạc nhiên khi vịt quay Bắc Kinh là món ăn được các vận động viên ưa chuộng nhất tại Olympic Bắc Kinh, và là sự lựa chọn không thể bỏ qua của mỗi du khách khi có dịp đến đây.
Món ngon Tứ Xuyên

Trong các trường phái ẩm thực của Trung Quốc thì các món ăn của Tứ Xuyên là được phổ biến rộng rãi nhất. Với lịch sử tồn tại lâu đời, nền ẩm thực ở đây đã tích lũy các phương thức chế biến và đưa ẩm thực nơi đây trở thành một nghệ thuật. Món ăn Tứ Xuyên chú trọng đến sắc, hương, vị hình với khá nhiều vị tê, cay, ngọt mặn, chua, đắng, thơm trộn lẫn khéo léo, biến hóa linh hoạt. Không chỉ thế, những món ăn ở đây còn có nhiều kiểu cách đổi mùi vị, phù hợp với khẩu vị của từng thực khách, thích hợp với từng mùa, từng kiểu khí hậu trong năm. Theo đà sản xuất và phát triển kinh tế phồn vinh, các món ăn Tứ Xuyên trên cơ sở vốn có, đã hấp thụ sở trường của các món ăn Nam Bắc, cũng như ưu điểm riêng của các bữa tiệc quan chức và nhà buôn hình thành nên các đặc điểm độc đáo của món ăn Tứ Xuyên mà người ta thường ví von với câu “thực tại Trung Quốc, vị tại Tứ Xuyên”.
Để thưởng thức các món ngon tại Trung Quốc, khách du lịch thường kết hợp mua sắm vì những trung tâm mua sắm lớn, nhỏ đều có những khu ăn uống với giá cả phải chăng và tại đây có hầu hết các món ăn phong phú, đa dạng làm nên nền ẩm thực Trung Hoa.

Lẩu cua đồng: Món ngon đất cảng tại Hà Nội

Một nồi lẩu cua đồng nghi ngút khói, giá cả phải chăng và không khí ấm cúng là nơi lý tưởng cho những buổi họp mặt bạn bè hoặc gia đình vào dịp cuối năm. 





Nếu bạn là người con đất Cảng đã từng biết đến lẩu cua đồng như một thương hiệu quen thuộc với nhiều thực khách gần xa. Thì nay, ngay tại giữa lòng Hà Thành bạn vẫn dễ dàng thưởng thức món ăn độc đáo này tại Nhà hàng Lẩu Hồng kông tại tầng 4, tòa nhà Grand Plaza, 117 Trần Duy Hưng, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Người ta đến đây không chỉ để thưởng thức hương vị thơm ngon của các món ăn dân dã với hương vị đặc trưng riêng biệt, không gian ấm cúng và phong cách phục vụ thân thiện mà còn có dịp giao lưu học hỏi cùng Đệ nhất bếp trứ danh đất cảng Trịnh Hoàng Hưng.

Người Trung Quốc sáng tạo ra lẩu và luôn coi trọng độ sâu của nước, coi trọng tính bổ dưỡng. Còn đối với Lẩu cua đồng thuần Việt của Trịnh Hoàng Hưng lại coi trọng tính thanh, mát, ngọt của thực phẩm vùng nhiệt đới, đậm nét văn hóa sông Hồng. Thật là thiếu sót nếu bạn chưa từng thưởng thức qua món lẩu cua đồng ở Nhà hàng Lẩu Hồng kông - một món ăn rất dân dã và hấp dẫn bởi nó được đầu bếp tài ba biến tấu từ món bánh đa cua, thêm một chút hương vị chọn lọc tạo nên nét rất riêng. Những con cua đồng tươi roi rói được chọn lựa cẩn thận, lột bỏ phần mai cứng, khoe ra những thớ thịt tươi săn chắc… ăn cùng với mồng tơi, bông bí, mướp hương và các loại nấm như nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đùi gà và nấm bào ngư… Húp bát nước lẩu thơm lừng, ngọt mát và không hề ngán. Đây quả là một món lẩu đặc biệt mà ta không dễ gặp được nếu không đặt chân tới nhà hàng Lẩu Hồng Kông.

Đặc sản lẩu Tôm đồng: 250.000 VNĐ/1 nồi

1. Giò sống 2. Chả lá nốt 3. Vách ngăn	4. Giò mộc 5. Chả cá 6. Tràng lợn	7. Bắp bò 8. Sườn lợn 9. Cá giòn
10. Thịt bò 11. Tôm rảo 12. Rau mùng tơi 13. Khấu đuôi lợn	14. Mực tươi 15. Rau muống 16. Nấm kim châm 17. Mướp hương	18. Trứng vịt lôn 19. Đậu phụ 20. Quả bí đao 21. Bánh đa đỏ

Nhằm tri ân và cảm ơn khách hàng đã đồng hành cùng thương hiệu lẩu Hồng Kông nhà hàng Riêu Đồng trong năm qua, nhân dịp khai trương Lẩu cua đồng tại nhà hàng Lẩu Hồng kông tại Grand Plaza 117 Trần Duy Hưng không những ngày càng hoàn thiện và nâng cao dịch vụ phục vụ mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực hơn cho khách hàng với chương trình khuyến mãi dành cho khách hàng nhân dịp cuối năm. Chỉ với thực đơn từ 250.000 đồng- 350.000 đồng cho một nồi lẩu cua đồng dành cho 3-6 người ăn.

Khách hàng đặt bàn online để được giảm giá 15% - 25% (Điện thoại đặt bàn 0977.109.707 hoặc 0945.001.719 )
Xin quý khách lưu ý: một nồi Lẩu Cua Đồng có giá từ 250 đến 350.000 dành cho 3 - 6 người ăn bao gồm:

• 01 nồi nước lẩu riêu cua
• 01 đĩa nhân nhúng lẩu (chả lá lốt,lòng non,cua rang,đậu phụ,chả cá,cuống tim,thịt bò,..)
• 01 đĩa rau thập cẩm (rau mồng tơi, rau muống, mướp,cải xoong...)
• 01 đĩa bánh đa cua

Lẩu hải sản Hồng Kông 250-300-350.000 VNĐ	Baba rang muối 500-680.000 VNĐ	Cá hồi ba món (chiên bơ, gỏi, lẩu) 500.000 VNĐ/1 kg	Lẩu Hồng Kông đặc biệt 250-300-350.000 VNĐ
Cá hồi nướng giềng mẻ 250.000 VNĐ/ 1kg	Cá Quế Lẩu Hồng Kông 380-550.000 VNĐ/ 1 nồi	Lẩu cua đồng 120.000 VNĐ/1 nồi	Lẩu Nấm gà Hồng Kông

Độc giả Amthuc365.vn cung cấp   

Nguồn:Ẩm thực 365.vn

Lẩu cừu non - đặc trưng ẩm thực Nội Mông

Thịt cừu non không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngon mà còn có hương vị tinh tế. Nó là món ăn phổ biến của người dân Nội Mông.

Thịt cừu non là món ăn phổ biến trong đời sống của người dân khu vực Nội Mông, Tây Tạng, Trung Á và là nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của văn hoá du mục.

Tại Mông Cổ, thịt cừu non là món ăn đem lại may mắn và được người dân xứ cao nguyên ưa chuộng

Ngày nay, thịt cừu non đã được giới sành ăn trên thế giới ưa chuộng và là món ăn phổ biến tại nhiều trung tâm ẩm thực của thế giới như Pháp, Mỹ, Australia... Để thưởng thức món lẩu này, người ăn cũng cần biết cách. Theo tập quán của người Mông Cổ, nước lẩu phải đủ đậm đà để khi nhúng kèm đồ ăn, hương vị của lẩu thấm đều vào thực phẩm sẽ cho ra một món ăn vừa miệng mà không cần chấm.

Lẩu thịt cừu chính là sự hòa quyện, kết hợp giữa hương thơm của thảo quả cùng vị ngọt của thịt và xương ninh tạo nên một loại nước súp vừa miệng, dậy hương nồng nàn trong cuống họng, lại thấm đẫm ngọt ngào trên đầu lưỡi.

Nguồn:Ẩm thực 365.vn

Khám phá: Thực phẩm ưa thích của người Panama

Panama là một quốc gia đa sắc tộc, do đó nền văn hóa ẩm thực ở đây cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Ngoài những món ăn truyền thông người Panama còn biết kết hợp những món ăn được du nhập từ nước ngoài. Hãy cùng amthuc365.vn khám phá những nét đặc trưng riêng của ẩm thực nơi đây nhé!

Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.
Panama, quốc gia nhỏ bé nằm giữa vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, là đất nước đa văn hóa và đa sắc tộc. Sống ở Panama có người Anh - Điêng bản địa, người Tây Ban Nha, Trung Quốc, Ý và Hy Lạp.
Là quốc gia nằm sát biển nên hải sản phong phú và dồi dào của đại dương là nguồn nguyên liệu chính cho rất nhiều món ăn của Panama, bên cạnh rau xanh và thảo mộc tươi. Người Panama ưa dùng những thực phẩm sau:
1. Cá và thịt thú săn
Món ăn truyền thống của người Panama rất giàu protein nhờ vào lượng cá và thịt thú dồi dào giúp các món hầm và món súp có mùi vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng.

Món sancocho

Một số món ăn được yêu thích nhất ở Panama là sancocho (món hầm có nhiều gia vị, thịt gà và những loại rau có rễ, củ), món arroz con pollo - món gà được dọn kèm với cơm, nước sốt bạch hoa và đậu canh hầm
2. Món chiên
Thực phẩm chiên vàng là món thường gặp ở Panama. Người dân nước này thích món hojaldras (một loại bánh chiên được chế biến từ bánh mì chiên vàng có rắc thêm đường bột) và quả chuối lá (cũng được chiên vàng).

Món Hojaldras

Mùi vị quả chuối lá giống với khoai tây. Loại quả này được phục vụ trong các nhà hàng, bán dạo trên đường phố.
3. Trái cây nhiệt đới
Do có nhiều loại trái cây nhiệt đới nên người Panama rất thích dùng đồ uống trái cây có tên là chichi, được làm từ dứa và đu đủ.

Các loại trái cây nhiệt đới

Những quầy hàng bán dạo có mặt ở khắp các con phố, sẽ đáp ứng nhu cầu thưởng thức các món ăn vặt và đồ uống cho thực khách ở mọi nơi, mọi lúc.
4. Món Tamale
Tamale ở Panama khác hẳn với món Tamale đặc trưng của người Mexico, vốn được cuộn cùng với những chiếc vỏ bắp khô. Ở Panama, tamale được nhồi đầy thịt heo hoặc thịt gà cùng với gia vị. Sau đó, mới được cuộn vào lá chuối và đem luộc chín.

Món Tamale

Một món ăn khác cũng khá ngon là ceviche. Món ăn này được chế biến bằng cách ướp thịt cá với nước cốt chanh và gia vị rồi nấu cho đến khi cá chín hoàn toàn, sau đó dọn ăn kèm với nước sốt có hành và tiêu.
5. Ảnh hưởng ẩm thực thế giới

Món Kebab

Ảnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của Panama thể hiện rõ nhất ở hàng loạt những món ăn mới lạ và độc đáo, như kebab, một món ăn truyền thống của vùng Trung Đông được chế biến từ thịt heo, gà hoặc bò. Món này thường được bán dạo ở những ngôi chợ cổ của người Ca-ri-bê.
6. Đồ uống có cồn

Đến Panama, bạn có thể thưởng thức món seco (một loại đồ uống có cồn được chưng cất từ cây mía đường), thường được dùng kèm với sữa và đá. Nhưng đồ uống có cồn phổ biến ở Panama vẫn là các loại bia lạnh, vốn rất phù hợp với vùng khí hậu nóng ấm này.