Venus Palace tri ân khách hàng: Lì xì năm mới - may mắn cả năm

Có một tiệc cưới tuyệt vời như mơ là mong ước của tất cả các đôi uyên ương. Do đó, việc lựa chọn một địa điểm cưới phù hợp với nhu cầu và thỏa mãn sự hài lòng là một phần rất quan trọng cho ngày trọng đại của bất cứ đôi uyên ương nào. Hãy đến với Venus Palace để biến ước mơ của bạn thành hiện thực.

Tọa lạc tại 461, Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội, nơi tập trung nhiều trung tâm thương mại cũng như các nhà hàng, nhưng nhà hàng Venus Palace không hề bị hòa lẫn mà đã sáng tạo và lựa chọn cho mình một phong cách riêng biệt đầy ấn tượng.
Đến đây bạn sẽ hoàn toàn bị thu hút bởi không gian rộng lớn, sang trọng, bởi thực đơn phong phú, ngon miệng và hơn hết là bởi những dịch vụ mà Venus Palace mang lại.
Hãy đến với Venus Palace để khám phá và có những phút giây trải nghiệm tuyệt vời.

Không gian lãng mạn

Đoàn khánh tiết của nhà hàng là những nam thanh nữ tú

Không gian 5 tầng với phong cách nhà vườn

Tầng 3 với không gian rộng rãi cho 400 thực khách

Phòng tiệc là nơi lý tưởng để tổ chức tiệc cưới và tiệc gia đình

Không gian tổ chức tiệc cưới lung linh

Đội ngũ nhân viên nhiệt tình

Hội trường rộng rãi để tổ chức hội nghị, hội thảo

Đặc biệt, đến đây bạn còn được hưởng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhân mùa cưới năm 2013.
- Đối với khách hàng đặt tiệc cuối năm sẽ được hưởng chương trình khuyến mại lên tới 10 triệu đồng.
- Miễn phí phòng tiệc
Bao gồm:
+ Hội trường được trang trí theo phong cách chuyên nghiệp, sang trọng,
+ Âm thanh ánh sáng hiện đại,
+ Hát karaoke có kỹ thuật viên chỉnh nhạc theo suốt chương trình,
+ Màn chiếu, máy chiếu,
+ Background theo yêu cầu,
+ Quà tặng cho người đến đặt tiệc,
+ Biển báo tiệc,
+ Biển điện tử,
+ Bóng bay trang trí.
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng tiệc cưới Venus Palace
Cơ sở: Số 461 Nguyễn Khang - Cầu Giấy - Hà Nội
Tell: 04.66849775 – 04.38398018
Cơ sở: Số 42 Nguyên Hồng - Đống Đa - Hà Nội
Tell: 04.62906297 - 04.37737678
Liên hệ trực tiếp:  Mrs. Hà - Phó Giám đốc: 0912 327 177 hoặc
                          Mr. Trung - Phụ trách marketing: 0972090687 - 0948790687
                          Mrs. Huyền - Phụ trách đặt tiệc : 01682909288 - 0986512268
Website: nhahangvenus.com

Đến cafe Kissaten khám phá văn hóa Nhật

Dù nằm ở đoạn sầm uất trên con phố Quốc Tử Giám nhưng với mặt tiền nhỏ hẹp, Kissaten hơi khuất tầm nhìn của người đi đường. Ngay cả khi ai đó nhác thấy bóng dáng Kissaten chắc cũng dễ nhầm lẫn đây là một nhà hàng ăn Nhật Bản và rồi sẽ… chẳng mảy may đoái hoài, bởi các nhà hàng Nhật mọc lên như nấm mà giá thì trên trời.

Các nhà hàng Nhật Bản sang trọng, đắt đỏ ở Hà Nội không thiếu, nhưng một quán cà phê bình dân lại mang đậm văn hóa của xứ sở hoa anh đào như Kissaten thì còn hiếm.
Phải chịu khó để ý một chút bạn mới thấy những điểm là lạ. Trước hết, đó là tông màu bên ngoài rất trẻ trung – sắc cam rực nổi bật khác hẳn các nhà hàng Nhật phổ biến. Tiếp theo, tấm biển khẳng định đây là quán cà phê chứ không phải nhà hàng sẽ khiến các bạn trẻ thích thú. Cuối cùng, dòng chữ “Hà Nội JC” đầy “bí ẩn” hẳn làm không ít kẻ tò mò phải nghĩ ngợi.

Bước chân vào quán để khám phá, bạn sẽ có cảm giác như mình đang đứng trong một không gian Nhật thực thụ. Diện tích quán vừa phải, chỉ có 2 tầng nhưng toàn bộ nội thất được thiết kế bằng chất liệu gỗ với bàn thấp, cửa lùa, đèn vuông, tủ đựng đồ… tất cả rất đúng với phong cách đặc trưng truyền thống của đất nước Mặt trời mọc.

Căn phòng trên gác 2 chắc hẳn được các khách hàng ưu ái hơn cả, đặc biệt là những bạn trẻ bắt đầu làm quen với ngôn ngữ và văn hóa Nhật. Ở đây, chủ quán sắm một chiếc giá sách khá lớn. Trên đó bày đủ các thể loại sách báo, truyện, tranh ảnh Nhật “xịn” 100%. Ai đó sẽ thích thú với một quyển Conan nguyên bản gốc tiếng Nhật, những quyển tạp chí về nghệ thuật Nhật Bản hay từ điển, sách học tiếng Nhật…

Nếu tìm hiểu, bạn sẽ biết Kissaten là quán cà phê do một nhóm du học sinh từ Nhật về cùng nhau sáng lập. Họ còn là các thành viên quen thuộc của một câu lạc bộ mang tên Hà Nội JC (Hà Nội Japan Club) – nơi dành cho những người quan tâm về đất nước cũng như con người của xứ sở hoa anh đào. Ở đây, vào buổi sáng thứ 7 hàng tuần thường diễn ra các buổi học tiếng Nhật qua bài hát, đã được khá nhiều bạn trẻ hưởng ứng. Người quản nhiệm trong lớp học hát đều là những giọng ca đã đoạt giải trong cuộc thi tiếng hát AseanBeat Hà Nội. Chủ quán cũng cho biết, trong thời gian tới họ sẽ cố gắng để Kissaten có thêm nhiều hoạt động như giao lưu, học chơi đàn, học vũ đạo Nhật, hoặc các buổi chụp hình cosplay.

Ngoài ra, nếu bạn trẻ nào là fan cuồng của chú mèo máy Doraemon cũng có thể tới đây để nếm thử món bánh rán mềm mềm, ngọt ngọt nhân đậu đỏ mà “thần tượng” mình yêu thích, hoặc khám phá những đồ uống đặc trưng từ đất nước Mặt trời mọc. Thực đơn Kissaten có mức phổ biến từ 20.000 – 45.000 đồng, không hề “nặng đô” như các nhà hàng Nhật nên hoàn toàn thích hợp cho giới trẻ Hà Thành.

Khám phá ẩm thực sạch tại Tokyo Deli

Tokyo Deli là chuỗi nhà hàng Nhật được nhiều người yêu mến không chỉ bởi hương vị đặc sắc mà còn bởi những món ăn ở đây đảm bảo vệ sinh an toàn, có lợi cho sức khỏe.

Ngày nay, thực khách tìm đến các nhà hàng không chỉ bởi món ăn ngon, đẹp mắt, mà quan trọng hơn cả là được thưởng thức các món ăn sạch, đảm bảo sức khỏe.
Ẩm thực Nhật Bản được biết đến là những món ăn có lợi cho sức khỏe và người Nhật nổi tiếng với những yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngay từ khi mới ra đời, Tokyo Deli đã đặt yêu cầu vệ sinh và an toàn, sức khỏe cho thực khách làm nền tảng và triết lý phát triển. Chính vì thế, mọi hoạt động và nguyên tắc làm việc đều được xây dựng dựa trên nền tảng này.

Không gian nhà hàng

Tokyo Deli áp dụng những phương pháp quản lý tiên tiến theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, 5S và KAIZEN xuyên suốt từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào đến quy trình chế biến và phục vụ, cũng như được hỗ trợ bởi hệ thống sản xuất và cung cấp nguyên vật liệu trên toàn thế giới, nhà hàng mang lại cho thực khách những sản phẩm ngon an toàn, có lợi cho sức khỏe.
Với đặc trưng của ẩm thực Nhật là hương vị tự nhiên của món ăn, nên điều quan trọng nhất là nguyên liệu chế biến phải đảm bảo sự tươi ngon. Bởi vậy, nhà hàng đặt tiêu chuẩn và yêu cầu rất cao ngay từ nguồn nguyên liệu đầu vào. Những nhà cung cấp được tuyển chọn rất kỹ càng, và một trong số đó là công ty thực phẩm Trung Sơn, nhà xuất khẩu thủy hải sản hàng đầu Việt Nam vào thị trường Nhật Bản - thị trường khó tính bậc nhất và đòi hỏi yêu cầu gắt gao về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phòng thí nghiệm để kiểm tra chất lượng và tiêu chuẩn vệ sinh của nhà hàng

Hơn thế nữa, chuỗi nhà hàng có một phòng thí nghiệm với đầy đủ trang thiết bị, tiện nghi để nghiên cứu và kiểm soát các loại vi khuẩn có hại, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn cho thực khách. Tất cả các nguyên liệu, thành phẩm, bán thành phẩm, đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi khách hàng thưởng thức. Thậm chí, ngay cả tay của các thợ cuốn sushi cũng được kiểm tra để đảm bảo vệ sinh tuyệt đối cho món ăn.
Ngoài ra, những gia vị, nước xốt chính, nguyên liệu đều được chế biến tại bếp trung tâm với một công thức riêng của Tokyo Deli, sau đó mới được cung cấp tới từng nhà hàng nhằm giữ hương vị món ăn không bị pha trộn và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.

Mì udon được chế biến trong quy trình khép kín để đảm bảo vệ sinh

Bếp trung tâm là nơi được đảm bảo tuyệt trùng hoàn toàn, nhân viên được trang bị đồng phục vô trùng và trước mỗi phòng thuộc khu vực này đều có dán quy trình rửa tay dành cho nhân viên. Một điểm đặc biệt nữa là không có bất cứ nguyên phụ liệu nào được đặt dưới sàn nhà và mỗi khu chế biến đều có những chiếc cân để đảm bảo thành phần món ăn chính xác đến từng gram.
Quy trình chế biến cũng được tuân thủ nghiêm ngặt với những đầu bếp tâm huyết và dày dặn kinh nghiệm. Rất dễ để nhận thấy, tại Tokyo Deli, hệ thống quầy bếp, các loại thực phẩm, món ăn... đều là kết quả của một quy trình chuẩn mực, được áp dụng công nghệ hiện đại của quốc tế. Những món ăn ở đây hoàn toàn không sử dụng bột ngọt. Bên cạnh đó, thực đơn của Tokyo Deli cũng luôn được bổ sung và điều chỉnh nhằm phục vụ những món ăn vừa đảm bảo chất lượng, hợp với khẩu vị thực khách và có lợi cho sức khỏe.

Một buổi đào tạo nhân viên tại nhà hàng

Và không thể không kể đến không gian thân thiện, thoải mái và được tôn trọng là điều Tokyo Deli đã tạo ra cho thực khách tới đây dùng bữa. Để có được điều này, chuỗi nhà hàng đã đầu tư rất nhiều vào việc đào tạo và hướng dẫn nhân viên để tạo ra một đội ngũ chuyên nghiệp và chu đáo.

Bún ruốc xứ Lệ - món ngon quê nhà

Quá 12 giờ trưa, cái dạ dày “trai tráng” của tôi, thường ngày đến giờ này đã sôi lên sùng sục. Song giờ đây, ngồi trước tô bún dậy mùi thơm phưng phức, tôi bỗng trở nên xa lạ với chính mình. Bún Lệ Thủy ư? Giờ tôi mới để ý thấy, sợi bún quê mình, quả không giống như bún nhiều nơi khác.

Vừa đặt tô bún xuống bàn, bà chủ quán vừa giới thiệu: “Đây là bún Lệ Thủy. Chú ăn xem có gì đặc biệt không”. Câu nói của bà chủ quán khiến tôi bồi hồi nhớ đến câu chuyện người dân quê tôi vẫn truyền lại. Chuyện kể rằng, một lần về quê, khi ngang qua chợ Tréo, vị tướng lừng danh, người con của xứ Lệ, Đại tướng Võ Nguyên Giáp chợt thốt lên: “Bún chợ Tréo chấm ruốc, chừ có ngon không?”
Bún Lệ Thủy đặc biệt ở chỗ sợi bún nhỏ và mảnh hơn, không quá giòn sần sật mà dẻo dai vừa đủ, không trắng đục mà vẫn giữ được màu tự nhiên như hạt gạo vừa được nấu chín. Nhất quyết, nó phải được làm ra từ thứ gạo của chính đồng đất và phải qua bàn tay khéo léo của người xứ Lệ quê mình, nơi nổi tiếng là xứ sở “gạo trắng, nước trong”, là vùng đất “nhì hai Huyện”- H. Lệ Thủy và Quảng Ninh (Quảng Bình) chỉ xếp sau xứ “nhất Đồng Nai” trứ danh.

Với người dân Lệ Thủy, bún không phải là món ăn quá sang trọng hay quá bình dân. Bún có mặt trên các mâm cỗ đại sự trong gia đình hay trong bữa tiệc thịnh soạn ở các nhà hàng lớn. Cũng có khi, chỉ đơn sơ, mộc mạc nhưng đậm đà là món bún chấm ruốc (hoặc mắm), nhưng phải là thứ ruốc (mắm) Lệ Thủy chính hiệu và không dùng thêm bất cứ nguyên liệu nào khác, ngoài món ớt cay cháy cổ họng. Người Lệ Thủy vốn ăn cay, kho mặn mà. 
Thuở nghèo khó, có bún chấm ruốc mà ăn đã là phúc. Giờ, bao nhiêu những bún bò, bún giò, bún chả… hảo hạng, mà ở một số quán, người ta vẫn thường gọi là “phở” cho sang trọng, cho “thị thành”. Chứ như người dân quê tôi vẫn “trung thành” gọi là bún. Bà chủ quán nhất quyết bảo: “Bún là bún, việc gì phải gọi là phở. Phở phải khác. Mà nếu có phở thì phở của quê mình (Lệ Thủy) làm sao bì được với phở người miền Bắc”. Vì vậy mà quán của bà vẫn trưng ra cái biển là quán bún.
Bà kể, bún Lệ Thủy phải chế biến từ hạt gạo Lệ Thủy được giã bằng cối tay, vậy mới ngon. Chứ cứ “hiện đại hoá”, cắm điện mà xay gạo thành bột rồi mới làm thì mất “vị” đi. Ăn không ngon, không đậm đà. Chính vì vậy mà ông bà ta xưa ăn bún với ruốc cũng ngon. Đó là chưa kể nhiều nơi khác, người ta còn cho thêm các khoản phụ gia độc hại khác cho sợi bún giòn, dai và bảo quản lâu hơn.
Thưởng thức tô bún quê mình, bên cạnh đĩa rau sống đủ các loại, nào rau diếp cá, tía tô, húng chanh, hoa chuối… tươi ngon như vừa mới hái trong vườn (không bị bầm dập như những quán xá ở thành phố) nào đó, lòng tôi chợt rưng rưng khi nghĩ về hình ảnh vị tướng già với mái tóc bạc phơ, đã có lần khắc khoải nhớ đến một món ăn từ thuở hàn vi. Có lẽ, những sợi bún kia đang gợi nhắc những sợi tơ lòng vương vấn…

Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

Người Hà Thành đã quá quen với các loại lẩu như: lẩu chim, lẩu hải sản, lẩu ếch, lẩu lòng... nhưng lẩu ốc thì không phải ai cũng biết.

Có lẽ, tại Hà Nội cũng hiếm hoi những địa chỉ phục vụ thứ lẩu này, trong số đó có một nhà hàng nằm trong hẻm nhỏ ngõ Khương Thượng trên đường Trường Chinh, được biết đến như một nơi đầu tiên bán lẩu ốc.

Theo lời của ông chủ thì quán đã mở được 42 năm rồi, song có lẽ vì nằm trong ngõ ngách lại không phải ở "quận nhất" nên vẫn chưa được nhiều người "cập nhật". Mặc dù vậy, khi đến vào tầm giờ trưa vẫn thấy quán rất đông khách, phòng nào phòng nấy chật cứng người, khói lẩu bốc nghi ngút. Có lẽ họ chủ yếu là khách quen hoặc dân văn phòng quanh đây, ăn thấy ngon và truyền tai nhau nên kéo tới từng tốp rất "xôm".

Tại đây, trước khi thưởng thức lẩu ốc có khá nhiều món để khai vị để bạn lựa chọn, điều thú vị là tất cả đều được chế biến từ ốc, chẳng hạn như chả ốc, nem ốc, chả ốc cuốn lá lốt.

Nem ốc và chả ốc

Chả ốc cuốn lá lốt

Về cơ bản, mùi vị của các loại nem chả ốc là cay cay, nhai có cảm giác giòn giòn, sần sật của thịt ốc, riêng chả ốc cuốn là lốt thì mềm hơn, thơm hơn nhờ vị lá lốt. Nhìn chung những món này lạ miệng so với các loại nem rán, chả nướng hay chả cá thông thường.

Tuy nhiên, nếu bạn không mặn mà với đồ cay thì cũng có thể chọn cho mình một món khai vị khác cũng rất ngon đó là chả nhái. Chả nhái được chế biến giòn tan nhai được cả xương, chấm với nước mắm ngọt quả là món ăn "dễ vào" với tất cả mọi người.



Chả nhái

Tất cả nem, chả ốc và chả nhái đều có giá là 50.000 đĩa. Có lẽ giá ốc nhồi giờ khá đắt nên các món này cũng không hề rẻ.

Cuối cùng, thứ được mọi người trông chờ nhất là lẩu ốc. Nồi lẩu ốc nóng hổi vừa được bưng ra đã cảm giác như ngửi thấy mùi chua chua, cay cay. Nhưng thức ăn chính trong lẩu ốc còn khiến bạn thấy hấp dẫn hơn. Không hề đơn điệu như bạn tưởng, ngoài những con ốc nhồi to ra thì có thêm chả, mọc, sủi cảo, tất cả đều chế biến từ ốc. Bên cạnh đó tương tự như món ốc chuối đậu, lẩu ốc có thêm đậu rán, chuối xanh, thịt ba chỉ. Mỗi thứ một vị, góp phần cho nồi lẩu ốc thêm thơm ngon và đặc biệt.



Nồi lẩu ốc nóng hổi, ngửi đã thấy mùi chua chua, cay cay







Lẩu ốc được dùng kèm với rau muống và một đĩa rau sống tươi ngon gồm tía tô, xà lách, rau chuối, kinh giới... Có lẽ chỉ 2 loại rau này là hợp lí nhất với lẩu ốc, ăn rất mát và giòn, lại quyện với cái vị chua chua chua cay cay của nước lẩu, chắc chắn sẽ làm bạn xuýt xoa, thích thú.





Một nồi lẩu ốc khoảng 6 người ăn có giá là 300.000 đồng, nhưng thông thường sẽ phải gọi thêm 1 đĩa ốc nữa mới "đủ đô". Một đĩa ốc gọi thêm như vậy, chỉ tầm chục con cũng có giá 50.000 đồng nhưng bù lại con nào con nấy đều to "ngồn ngộn", chắc chắn sẽ khiến bạn có được bữa ăn thỏa thê như mong muốn.



Đĩa ốc thế này giá 50.000 đồng



Địa chỉ: Bún ốc bà Lương gia truyền, số 34 ngõ 191 tổ 9 Khương Thượng, Đống Đa.

Điểm hẹn cuối năm lý tưởng tại Sofitel Plaza Hanoi

Khách sạn tự hào có vị trí thuận tiện là nơi bạn có thể đi tới trung tâm thương mại của thành phố, trung tâm văn hóa, và cũng chỉ mất 10 phút để đến được khu phố cổ sôi động mang đậm nét văn hóa lịch sử của Hà Nội nghìn năm văn hiến. Nơi đây tập trung nhiều món ăn Hà Nội mà bạn có thể tự do lựa chọn và thưởng thức.

Sofitel Plaza Hanoi là một lựa chọn tuyệt vời để quý khách cùng gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp chào đón những khoảnh khắc đầu tiên của năm mới 2013.
Tại đây, Quý khách có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của những nền ẩm thực nổi tiếng Âu-Á với hơn 100 sự lựa chọn khác nhau từ các món ăn lễ hội đặc trưng hay thực đơn hải sản phong phú như hàu tươi, tôm hùm Nha Trang, cua bể Alaska cho đến những món tráng miệng được chế biến cầu kỳ.



Các sự kiện đặc biệt tại Sofitel Plaza Hanoi:
1. Đêm hội đón năm mới 2013 tại Ballroom Plaza, Tầng 2.
VND 1,600,000++/trẻ em - VND 2,100,000++/người lớn
Thời gian: Từ 7.30pm - 12pm ngày 31/12
 Chương trình ca nhạc đa màu sắc bao gồm: ban nhạc Flamenco cùng những vũ điệu sôi động, ca sĩ Philippines với những bản rock and roll nổi tiếng, nhóm nhạc Thăng Long biểu diễn các nhạc cụ dân tộc theo phong cách đương đại, chương trình Ảo thuật sống động và Bốc thăm may mắn.
Giá trên đã bao gồm: rượu vang, nước ngọt, bia và 01 ly sâm panh cho người lớn; nước trái cây cho trẻ em.



2. Buffet đón chào năm mới tại Brasserie Westlake
VND 1,120,000++/trẻ em - VND 1,500,000++/người lớn
Thời gian: Trưa và tối ngày 31/12
Biểu diễn nghệ thuật ẩm thực.
Miễn phí đồ uống: 01 ly vang nổ cho người lớn và nước trái cây cho trẻ em.
3. Summit Lounge
Thời gian: Từ 9.30pm – 00.30am ngày 31/12


Màn trình diễn của ban nhạc nổi tiếng Hoa Hồng Đen và ca sĩ đến từ Philippines.
Cocktail đặc biệt,
Có thể đặt bàn trước,
Vé được bán tại quầy bánh Au Palais Gourmand, sảnh khách sạn.
Giảm giá 15% đối với quý khách hàng là chủ thẻ của Accor Card, VIP card, Fitness centre card, Amcham card, Eurocham card và JBAV card.

Bí quyết để món gà rán giòn ngon

Những miếng gà rán thơm ngon, không thua kém gà rán bạn ăn ở nhà hàng sẽ thực sự hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn. Dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn có món gà rán giòn ngon.

Những chiếc đùi gà, cánh gà được rán chín vàng trông thật hấp dẫn. Đây là món ăn dễ chế biến và được nhiều người ưa thích.
Tẩm ướp gia vị

Nhúng miếng thịt gà vào trong hỗn hợp gồm sữa và một quả trứng gà đánh nhuyễn trước khi lăn thịt qua phần gia vị khô chính là cách thích hợp nhất để gia vị dính chặt vào thịt. Lúc này, miếng thịt gà được bao bọc kín bởi lớp bột chiên và gia vị.
Bạn có thể cho hẳn các loại gia vị yêu thích vào trong bột và trộn đều để tạo thành lớp bột chiên vừa ý theo khẩu vị. Sau đó, cho hỗn hợp bột chiên này vào trong một chiếc túi nilon hoặc hộp nhựa rồi cho một vài miếng thịt gà vào và lắc thật đều để bột bám chặt vào thịt.
Dầu ăn
Loại dầu ăn dùng để chiên thịt gà phải có khả năng chịu nhiệt cao. Những loại dầu và chất béo thích hợp với gà rán chính là mỡ heo, dầu đậu phộng. Lớp dầu trong chảo cần bao phủ được khoảng ½ miếng thịt. Bạn nên đun nóng dầu đến nhiệt độ xấp xỉ khoảng 175 độ C trước khi cho thịt gà vào chảo.

Kỹ thuật rán
Dùng kẹp gắp thịt cho vào chảo dầu đang nóng, đặt phần thịt có da xuống phía dưới. Cho thịt gà vào dọc theo các cạnh của chảo nhằm hạn chế việc dầu bị văng.
Đừng cố cho quá nhiều thịt gà vào chảo cùng một lúc. Một chiếc chảo chứa đầy thịt sẽ làm nhiệt độ của dầu ăn giảm xuống nhanh chóng. Ở nhiệt độ thấp, thịt gà hấp thu nhiều dầu ăn hơn, khiến cho miếng gà rán trở nên béo ngậy và không giòn.
Lật trở các miếng thịt sau mỗi ba phút cho đến khi chúng chuyển màu vàng đều khắp các mặt. Dùng kẹp gắp thịt gà đã rán xong đặt lên giá phía trên chảo hoặc cho chúng vào đĩa có để sẵn giấy thấm dầu nhằm loại bỏ hết lượng dầu ăn còn thừa trong các miếng thịt.