Không gian huyền bí tại Luminous Shisha cà phê

Tọa lạc trên cung đường Gò Dầu tấp nập của quận Tân Phú, Luminous Shisha Cafe mê hoặc những vị khách lần đầu đến quán với tạo hình bí ẩn và huyền ảo, cảm giác như đang đứng trước ngôi nhà của một vị vương tôn, hoàng tử nào đó.

Thiết kế đậm chất nghệ thuật, tỉ mỉ và tinh xảo đến từng chi tiết, rèm và màn rực rỡ… Luminous như một hoàng cung thu nhỏ của một vương gia Ả Rập làm say lòng người.
Tạo hình bên ngoài đã bí ẩn, xa hoa, bên trong quán còn lộng lẫy và mê đắm lòng người với không gian đậm nét Ả Rập đến từ những bộ bàn ghế thiết kế tinh xảo, từ những bức phù điêu đắp nổi trên tường, những bức tranh thần thoại hay những tấm mành chia không gian êm đềm, ánh đèn rực rỡ.

Nổi bật nhất là nghệ thuật sắp đặt chia không gian bằng những tấm màn tuyệt đẹp trải dài được chăm chút cẩn thận từng chi tiết, gợi nhớ đến từng khoảng không gian trong hoàng cung nơi nghỉ chân, nơi dùng cơm, phòng đọc sách của một vị vương tôn nào đó.

Những tấm rèm tao nhã trải dài ấy cũng khiến người ta liên tưởng đến hậu cung của các vị vua, mà chỉ trong chốc lát, những mỹ nữ tuyệt đẹp xúng xính trong những trang phục nhiều màu sắc sẽ xuất hiện, với nụ cười và ánh mắt đầy mê đắm. Cũng có người mơ màng ví “căn phòng nhỏ” ấy là nơi ở của những nàng công chúa bé xinh với nụ cười trong vắt.

Nếu các quán cà phê khác, hầu như chỉ đầu tư cho mình khoảng 2-3 loại bàn ghế khác nhau thì Luminuos lại đầu tư đến 4 kiểu bàn ghế. Những bộ ghế sofa phủ vải nỉ được thêu nổi bật họa tiết Ả Rập, phù hợp cho những cuộc gặp gỡ trao đổi, bàn bạc công việc. Bộ ghế sắt với những hoa văm đậm chất Trung Đông ở khu vực ngoài trời là lựa chọn của những ai muốn trốn hít thở không khí trong lành sau một ngày giam mình trong không gian máy lạnh. Những bộ ghế lười cho những ai thích thoải mái trong nghiêm túc. Tuyệt nhất là những chiếc đệm ngồi và gối tựa nhiều màu sắc có lúc thanh bình dựa vào tường, có lúc nép mình sau những chiếc rèm tuyệt đẹp. Những góc ngồi ấy không chỉ phù hợp cho câu chuyện hàn huyên của bạn bè, những cuộc gặp gỡ thân mật mà còn là không gian riêng tư tuyệt vời cho những cặp đôi.

Tuy chất lượng không xếp vào hàng 5 sao nhưng những món ăn, món nước tại quán với cách phối vị, phối nguyên liệu lạ mà quen cùng mức giá vừa phải sẽ là sự “bổ khuyết” hoàn hảo cho những cuộc gặp hay những giây phút thư giãn của bạn.

Ngất ngây thưởng thức bò tơ tại Nhà hàng Xuân Anh

Ngày nay với sự du nhập của ẩm thực quốc tế, nhiều món ngon nước ngoài được biết đến và yêu thích ở nước ta, vì thế mà những món ăn truyền thống của người Việt đã không còn giữ được nguyên vẹn hương vị gốc và phần nào bị thay đổi theo hơi thở của cuộc sống hiện đại.

Chính điều đó khiến nhiều người day dứt đến khó quên, những món ăn của quê cha đất tổ mới khiến người xa quê càng khao khát, ước mong được một lần quay trở về để nếm lại những dư vị tuy giản dị nhưng lại tinh tế vô cùng. Như hiểu được điều đó Nhà hàng Xuân Anh ra đời nhằm duy trì, giữ gìn, chia sẻ và làm sống dậy hương vị truyền thống trong từng món ăn vốn bị ngủ quên trong quá khứ bởi những bộn bề lo toan của cuộc sống.

Không gian rộng lớn, gần gũi ấm áp, như tách biệt hoàn toàn với sự tấp nập, xô bồ của Sài Gòn, diện tích hơn 10.000m2, được sắp xếp theo kiến trúc đậm chất hoài cổ của thập niên 50-60, vừa lạ mắt, vừa giãn dị, vừa gần gũi mà chỉ có ở Nhà hàng Xuân Anh. Một không gian mà người chủ nhân ấy đã đặt cả tâm huyết của mình trong đó, chăm chút tỉ mỉ từng chi tiết khiến nhà hàng trở nên sinh động và thật có hồn. Dạo quanh nhà hàng, thực khách còn có thể chiêm ngưỡng những câu thơ thư pháp rất nghệ thuật và ý nghĩa được khắc trên những phiến đá có hình dáng đẹp tự nhiên và được bài trí một cách hài hòa làm tăng thêm phần sinh động, thoáng đãng cho không gian. Đến đây bạn vừa có thể thưởng thức những phút giây thư giãn, thoải mái nhất bên gia đình, bạn bè, người thân, hay họp bàn công việc vừa thưởng thức những món ăn dân dã mang đậm hương vị Việt.

Nhắc đến Nhà hàng Xuân Anh, không thể không nhắc tới thực đơn lên tới 200 món mang phong cách truyền thống từ hương vị đến cách trình bày. Với những món đặc sản mang thương hiệu Xuân Anh như: Gà xé mâm, chả giò Xuân Anh, lẩu cua Xuân Anh, lẩu nấm Xuân Anh… hay những món mang đậm chất dân dã như: Cá lóc nướng trui, cà chua nướng, trứng luộc hồng đào, xoài bầm… còn có những món đặc sản Bò Tơ bật nhất Củ Chi như: Bò luộc bánh tráng, bò nhúng hèm, gỏi bò, bò nướng… và nhiều món ăn đặc sản khác …

Rau luộc thập cẩm

Dưới sự sáng tạo đầy tài hoa và tinh tế của những người đầu bếp nơi đây, những món ăn dân dã không còn bó buộc ở một làng quê nào đó, mà đã hòa mình cùng sự nhộn nhịp của chốn Sài thành mang đến cho thực khách một hương vị rất riêng.
Cái ngon của những món ăn nơi đây không chỉ ở mùi thơm nức mũi và vị ngọt tự nhiên của các loại thịt, vị béo béo của thứ nước chấm đi kèm mà còn ở cách trang trí tươi ngon, đẹp mắt. Không chỉ vậy, những ai là khách quen của Nhà hàng Xuân Anh chắc hẳn không chỉ ghiền món ăn mà còn ghiền cái không gian yên tĩnh, tạo sự thư thái tuyệt đối cho mỗi thực khách.

Bò luộc bánh tráng

Mỗi món ăn mang một hương vị riêng rất dân dã, không cầu kỳ, không xa hoa, dễ dàng cảm nhận. Đến với Xuân Anh, bạn sẽ hiểu tại sao xã hội càng phát triển với nhiều món ăn “Tây, Tàu” đủ loại nhưng nhiều người vẫn thích tìm đến với những món ăn mang đậm hương vị Việt nhẹ nhàng nhưng thật tinh tế.

Bò kho cơm cháy

Ngoài ra khi thưởng thức những món ăn của Nhà hàng Xuân Anh, bạn hoàn toàn có thể an tâm bởi tất cả những món ăn đều được chế biến sạch sẽ và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Với phương châm: “Hãy xem khách hàng là thượng đế thật sự, thượng đế sẽ chỉ đường cho ta đến thành công”, cùng với đó là đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp, ân cần hết lòng vì thực khách tạo cho thực khách cảm giác được là những thượng đế thực sự. Đặc biệt nhà hàng còn cam kết với thực khách rằng nếu món ăn chế biến không vừa khẩu vị thì sẽ chế biến lại theo yêu cầu của khách hàng và nếu vẫn không hợp ý thì nhà hàng sẽ không tính tiền cho món đó.
Hãy đến với Nhà hàng Xuân Anh và một lần được trở về với tuổi thơ qua những món ăn đậm chất dân dã để cùng ôn lại những kỷ niệm ngọt ngào khó quên của một thời.
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Xuân Anh
Địa chỉ: 79 Mũi Lớn, X. Tân An Hội, H. Củ Chi, TP. HCM.
Tell: 0989 922 951 - 08.37925679
Email: anhxuan@yahoo.com
Website: www.botocuchi.com

Một số nhà hàng nổi tiếng ở Luân Đôn

Đến nước Anh du khách khó lòng bỏ qua những món ăn truyền thống của xứ sở này với nét độc đáo riêng, ở Luân Đôn việc lựa chọn các món ăn vô cùng phong phú nhưng điểm chung mà ta bắt gặp vẫn là thịt, cá và rau tươi. Bạn có thể tìm thấy những món ăn kiểu này tại hầu hết các nhà hàng, quán ăn ở thủ đô Luân Đôn.

Đa số các món ăn giàu chất béo, đạm… mỗi mùi tuỳ khẩu vị khi thức ăn đã được dọn lên bàn ăn du khách có thể chọn lựa mặn, nhạt, chua, ngọt, cay đắng… khác nhau. Đa dạng về văn hoá nhưng cũng đậm đà bản sắc dân tộc với các món ăn truyền thống khiến du khách không khỏi xao lòng.
Maiden Lane
Đại chỉ: 35 Maiden Lane London WC2E 7LB
Giá: $120-140
Một nhà hàng với các món ăn truyền thống của người Anh, nơi đây khá đắt tiền nhưng cung cách phục vụ không chê vào đâu được. Đây là một trong những nhà hàng xếp vào loại lâu đời nhất ở Luân Đôn bởi cách trang trí và nội thất khá đẹp. Nếu bạn tìm một nhà hàng đúng chất Anh để thưởng thức món Pudding Yorksire hãy chọn ngay nơi này làm điểm đến. Giờ mở cửa: 11.30am riêng chủ nhật mở cửa lúc 10.30am.
West Street

Địa chỉ: 13-15 West street WC2H 9NE
Giá: $140- 250
Một nhà hàng dành cho giới thượng lưu bởi muốn thưởng thức món ăn ở đây phải đặt bàn từ tuần trước. Phong cách khá sang trọng với các món ăn tuyệt vời qua bàn tay điêu luyện của các đầu bếp nổi tiếng món bánh Puddding thơm ngon với mùi vị đặc trưng riêng không nơi nào có được và thưởng thức món ăn có vị tỏi tây đặc biệt.
Festival Square
Địa chỉ: 5-6 Store Stress London WC1E 7DQ
Giá: $90
Nằm ở tầng trệt của Royal Festival Hall - Festival Square – cho du khách thưởng thức các món ăn Châu Âu hiện đại, quán coffee bar thư giãn. Ở đây thực khách được phục vụ tất cả các món ăn theo yêu cầu từ món ăn nhẹ đến các món ăn chính. Thời gian mở cửa từ 10am – 11pm.
Soho/Chinatown

Địa chỉ: 27 Gerrard Street, Chinatown, London, W1D 5QJ
Giá: $50
Đây là khu vực đặc biệt bởi chất lượng và giá cả hợp lý do các nhà hàng ở khu phố Tàu cung cấp, nơi có một số lớn người dân Tứ Xuyên, Quảng Đông, Nhật Bản, Việt Nam với các nhà hàng Đế Quốc Trung Quốc Quảng Đông nằm trên đường Lisle, Kulu KuLu Nhật Bản nằm trên đường Brewer, Busaba Eathai trên phố Wardour hay nhà hàng Việt Nam Sài Gòn trên đường Frish Street với các món ăn mang đậm phong cách ẩm thực riêng của người Châu Á nhằm phục vụ du khách chưa quen với các món Châu Âu. Các quán mở cửa cho đến 10pm có nhiều thời gian cho du khách thưởng thức món ăn quen thuộc.
Tendido Cero
Địa chỉ: 174 Old Brompton Road Ear’l court, London SW5 OBA
Giá: $20- 30
Đây là nhà hàng Tây Ban Nha sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho du khách có túi tiền hạn hẹp. Trang trí hiện đại trần nhà màu đỏ thẫm, giá để thức ăn bằng kim loại Tendido Cero đặc trưng với các món: Bánh mì giòn kẹp Sobrasada tẩm bơ mềm mật ong, món Pinchos Moruno, Pan Tumaca, “crema catalana” và bánh socola với kem cà phê … Cũng như các nhà hàng khác giờ mở cửa của nhà hàng từ 9am đến 10pm. Nhân viên phục vụ chu đáo, nhanh chóng làm hài lòng du khách.

Amthuc365.vn sưu tầm

Những quán vỉa hè có tuổi đời nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Điểm chung giữa các quán ăn này thường không có bảng hiệu, tồn tại ở góc phố hay trong con hẻm nhỏ nào đó. Quán bình dân nhưng chất lượng món ăn thì không bình dân. Trong thời buổi mà quán ăn, nhà hàng mọc lên như nấm sau mưa, các địa điểm ăn uống vỉa hè này vẫn tồn tại như thách thức mọi đổi thay của xã hội.

 
1. Bánh đúc vỉa hè hơn 40 năm tuổi
Nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Phan Đăng Lưu, đoạn gần ngã tư với đường Thích Quảng Đức (quận Phú Nhuận). Quán bắt đầu bán từ những năm 70 của thế kỷ trước, được rất nhiều người biết đến bởi loại bánh đúc ngon, giá cả bình dân. Người ăn có thể thưởng thức tại quán hoặc mua hộp mang về.
Quán bình dân nhưng chất lượng món ăn ngon. Bánh đúc ở đây hấp dẫn bởi màu bánh vàng mơ, đúc nóng được múc vào chén, cho vào một ít nhân thịt băm xào với mộc nhĩ, hành tây và hành phi. Một chén bánh đúc nóng, thêm vào nước mắm và ớt xay nữa, vậy là đã đủ đánh thức bao tử của bạn.
Bánh mềm, nhân thơm và nước mắm ngon, tất cả hòa quyện thật nhuần nhuyễn mang lại vị ngon khó tả và không cảm thấy ngán.

2. Bột chiên Phùng Khắc Khoan
Chủ nhân quán vỉa hè này là một đôi vợ chồng già ngoài 60 tuổi, hai ông bà đã gắn bó với xe bột chiên suốt gần 30 năm qua. Không hàng quán, chỉ đôi ba chiếc bàn được dọn trên vỉa hè ngay góc đường Phùng Khắc Khoan - Điện Biên Phủ (quận 1), chiếc xe bột chiên cũ kỹ như chính tuổi đời của hai vợ chồng.
Cũng như bao xe hàng rong khác ở Sài Gòn, bột chiên ở đây có đầy đủ các thành phần như bột, trứng, đu đủ bào sợi và nước tương. Bột pha với một công thức riêng nên bột chiên xong có màu trắng đục, giòn bên ngoài, mềm bên trong mà không bở.
Đĩa bột chiên bắt mắt, thơm phức với màu vàng của trứng, màu trắng đục của bột, bên trên là màu xanh của hành lá, màu trắng của đu đủ thái sợi. Chén nước tương làm món ăn thêm đậm đà và thơm ngon.
Trong những thực khách thường xuyên đến ăn, có rất nhiều người diện quần áo sang trọng, đi xe hơi.

3. Mì vịt tiềm Phan Đình Phùng
Mì vịt tiềm không thiếu ở Sài Gòn, nhưng với những thực khách sành ăn thì quán mì ở góc đường Nguyễn Trọng Tuyển - Phan Đình Phùng (quận Phú Nhuận) là địa chỉ quen thuộc không thể bỏ qua.
Quán có tên là Huê Viên, ra đời vào đầu những năm 70 của thế kỷ trước. Đến nay, mì vịt tiềm của quán vẫn giữ nguyên được chất lượng cũng như hương vị gia truyền, giúp quán thu hút rất đông thực khách vào mỗi buổi chiều tối.
Phần thịt vịt trong bát mì được nhiều người ưa thích. Vịt sau khi làm sạch được ướp với các gia vị phụ như hạt sen, táo tàu, đinh hương, quế... thêm một ít nước tương và mật ong để có màu và thơm ngon. Sau khi thấm gia vị, vịt được chiên giòn bên ngoài rồi hầm cho chín mềm.
Bên cạnh phần vịt tiềm, bát mì cũng thơm ngon với những sợi mì tươi được làm từ trứng, màu vàng rất bắt mắt. Khi ăn, bạn cảm nhận được sợi mì mềm, dai rất ngon miệng, bên cạnh đó là những cọng cải ngọt giòn giòn tạo cảm giác không ngấy.
4. Quán chè 70 năm tuổi

Ra đời từ những năm 30 của thế kỷ trước, quán chè Châu Giang còn có tên gọi bình dân khác là chè "nhà đèn", địa chỉ quen thuộc của những người mê chè người Hoa.
Nằm lọt thỏm trong khu thương xá Đồng Khánh (quận 5) ngập tràn những cửa hiệu thời trang sầm uất, quán chè ở đây cứ lặng lẽ tồn tại như thách thức những thay đổi của cuộc sống. Tuổi đời của quán đã hơn 70 năm, trải qua bốn thế hệ chủ nhưng vẫn giữ được chất lượng thơm ngon của món ăn như những ngày đầu. Thời gian mở cửa hàng ngày của quán cũng không thay đổi, vẫn là 4h chiều và kết thúc vào lúc 12h đêm, đều đặn trong suốt gần thế kỷ.
Thực đơn quán có hơn 20 món chè đặc trưng của người Hoa. Từ những món quen thuộc như: sâm nổ lượng, chè mè đen, chè trôi nước... đến các món lạ như quy linh cao, chè hạnh nhân, chè bạch quả hay hột gà trà... tất cả đều thơm ngon và bổ dưỡng.

Nhà Hàng Tiệc Cưới Minh Thùy

Với mong muốn mang niềm hạnh phúc vuông tròn đến các cặp uyên ương,nhà hàng Minh Thùy luôn nỗ lực sáng tạo những chương trình lễ cưới đặc sắc, mới lạ, với nhiều phong cách khác nhau từ truyền thống cho tới hiện đại.

Nhà Hàng Minh Thùy sở hữu một không gian khá rộng với ba sảnh lớn, có sức chứa lần lượt 250, 450 và 800 khách.

Sảnh tiệc trang trí theo phong cách châu Âu, có sự phối hợp hài hòa giữa các gam màu làm không gian nơi đây toát lên một vẻ đẹp sang trọng và ấm cúng.
Với mong muốn mang niềm hạnh phúc vuông tròn đến các cặp uyên ương, Minh Thùy luôn nỗ lực sáng tạo những chương trình lễ cưới đặc sắc, mới lạ, với nhiều phong cách khác nhau từ truyền thống cho tới hiện đại.
Bên cạnh đó, đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của Minh Thùy đã tạo nên những món ăn có sự pha trộn độc đáo giữa hương vị phương Tây và Á Đông. Minh Thùy đem đến cho cô dâu chú rể tiệc cưới trọn vẹn, những giây phút khó quên trong khoảnh khắc đẹp nhất của đời người.

Những nhà hàng nổi tiếng, bạn nên ghé qua khi tới Singapore

Đến Singapore bạn sẽ bắt gặp khắp nơi các món ăn hấp dẫn dù ngày hay đêm. Món ngon đặc sản của người Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ… dễ dàng được tìm thấy khi ghé thăm các khu sắc tộc. Dưới đây là một số nhà hàng làm điểm dừng lý tưởng cho du khách muốn thưởng thức những món ăn này khi đến với Singapore.

The Pump Room
Địa chỉ: 3B River Valley Road, The Foundry, Clarke Quay.
Giờ mở cửa từ 12am - 3pm hàng ngày. Nhà hàng nổi tiếng với bia tươi sản xuất và thưởng thức tại chỗ. Thực đơn được thiết kế bởi Tư vấn Chef Karl Dobler, người có nhiều kinh nghiệm trong ẩm thực hiện đại của Úc và đã từng làm việc trong các nhà hàng nổi tiếng ở Thụy Sĩ, Áo, Úc và Singapore… Vì thế bạn có thể được thưởng thức những món ăn Tây Phương tuyệt vời khi tới đây.
Peony Jade Restaurant

Địa chỉ: 3A Clarke Quay.
Giờ mở cửa phục vụ: bữa trưa từ 11am - 3pm; bữa tối từ 6pm - 11pm. Giá cả: menu cho 6 người giá khoảng SG $ 228, cho 8 người SG $ 288… Đây là không gian trang nhã đặc biệt phù hợp cho việc tổ chức các sự kiện như đám cưới, sinh nhật, tiệc… Nhà hàng chuyên về các món ăn truyền thống đặc biệt là các món ăn Quảng Đông.
The Tapas Tree
Địa chỉ: Clarke Quay, Singapore River.
Giờ mở cửa từ 11:30am - 12pm, vào những ngày cuối tuần và ngày lễ nhà hàng mở cửa đến 1am. The Tapas Tree có phong cách Tây Ban Nha đậm đặc, một môi trường vui nhộn. Giá cả không quá cao từ SG $ 30 - 40 cho suất cơm thập cẩm cho 2 người, từ SG $ 5 – 20 cho 1 món mặn Tây Ban Nha.
Restaurant Madame Butterfly by Indochine

Địa chỉ: Clarke Quay #02 - 02 Blk 3A Merchants’ Court.
Giờ mở cửa: bữa trưa từ 12am - 3pm, bữa tối từ 6:30pm - 11pm. Nhà hàng đóng cửa vào ngày Chủ nhật. Đến với Restaurant Madame Butterfly by Indochine du khách như lạc vào một thế giới huyền thoại cổ kính. Một không gian đặc trưng cổ xưa của Trung Hoa với gỗ, các bức tượng, thảm đỏ… du khách có hoàn toàn cảm hứng để thưởng thức các món ăn Trung Hoa.
Quayside Seafood Restaurant
Địa chỉ: Blk 3A Clarke Quay, Alfresco, Singapore.
Giờ mở cửa: từ Chủ nhật tới thứ 5 từ 3pm – 12pm; thứ 6 và thứ 7 mở cửa từ 3pm – 1am. Như tên của nhà hàng đây là nơi du khách có thể tìm thấy những món ăn ngon từ hải sản tươi được chế biến đặc biệt. Nhà hàng nằm ngay cạnh dòng sông để du khách có khung cảnh thiên nhiên gần gũi thưởng thức những món ăn hải sản đặc trưng của Đảo quốc.
Bobby’s Taproom. Grill. Ribs
Địa chỉ: B1-03 CHIJMES, Fountain Court. Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ nhật: 12am - 17:30pm/17:30pm - 23pm/23pm - 23:59pm. Nhà hàng và quầy bar có phong cách phục vụ hiện đại. Được biết đến nổi tiếng với món sườn heo nướng. Giá cả khá hợp lý từ SG $18 – SG $42, các món canh có thể từ SG $5 – SG $18. Nhà hàng là điểm đến hấp dẫn với những du khách trẻ tuổi.
Nhà hàng Guan Hoe Soon

Địa chỉ: 214 Joo Chiat Road.
Nhà hàng ra đời từ năm 1953 Guan Hoe Soon có hơn 50 năm phục vụ khách hàng. Các món ăn được nấu từ sự lựa chọn kỹ càng từ gia vị và thực phẩm. Bầu không khí thôn dã, bình dị khiến thực khách thực sự cảm thấy thư giãn. Nhiều người đến đây vì tình yêu hương vị Trung Quốc, Mã lai.
Nhà hàng Saint Julien
Địa chỉ: Fullerton Waterboat, 3 Fullerton Road.
Saint Julien là nhà hàng với những món ăn kiểu Pháp khiến người ta nghĩ đến một Paris cách đây vài thập kỷ. Không chỉ món ăn mà cách phục vụ cũng rất tinh tế, tao nhã, thân thiện với những dịch vụ chuyên nghiệp. Nếu bạn là một người yêu thích Pháp, sự tao nhã thì đây quả là một lựa chọn tuyệt vời.
Nhà hàng Au Jardin

Địa chỉ: Nhà EJH Góc, Singapore Botanic.
Au Jardin là nơi tuyệt vời để bạn có bữa tối lãng mạn hoàn hảo dành cho ai đó, một cuộc hẹn hò lý tưởng hay bữa tối lãng mạn. Bên ngoài ban công là những vườn cây xanh khiến du khách có cảm giác như đang ngồi ở một ngôi nhà Châu Âu. Tất nhiên đây là nơi du khách cũng có thể thưởng thức những món ăn Châu Âu ngon tuyệt.
Nhà hàng Pow Sing
Địa chỉ: 65 Serangoon Garden Way.
Giờ mở cửa: 11am – 3pm, 5pm – 10pm. Từ những loại thực phẩm rau quả tươi của Hải Nam Trung Quốc, Indonesia… tại nhà hàng này du khách được phục vụ những món ăn đặc trưng nhất của Châu Á. Một số món ăn nổi tiếng của nhà hàng như: Bakwan Kepeting Soup, Thảo dược đen Chicken Soup, Crispy Nonya mực, Vua Heo Ribs …

Thưởng thức bún Tom Yum giữa lòng Hà Nội

Quán bún tôm trên phố Nam Đồng được nhiều thực khách sành ăn truyền tai nhau như một địa chỉ “ruột” dành cho những ai lỡ mê ẩm thực xứ chùa vàng. Bản thân chủ quán, cũng vì niềm yêu thích đặc biệt với món ăn này mới nảy ra ý định kinh doanh.

 
Ở Hà Nội, không cần tới nhà hàng sang trọng, bạn vẫn có thể thưởng thức món bún tôm Thái với vị chua chua, cay cay đặc trưng của Tom Yum ở Nam Đồng.
Cô chia sẻ mình đã sang Thái Lan du lịch nhiều lần và lần nào cũng bị món bún Tom Yum “hớp hồn”. Được một số đầu bếp Thái Lan chỉ cho bí quyết, cộng với kinh nghiệm nấu ăn của riêng mình, cô mày mò nấu bún tôm và quyết định kinh doanh để chia sẻ niềm vui ẩm thực với nhiều người.
Ở Hà Nội, ai đó có điều kiện vào các nhà hàng chuyên món Á chắc đã được nếm qua; còn với phần đông thực khách, bún Tom Yum vẫn còn lạ lẫm: bí ẩn và độc đáo. Nó có vị chua đấy, nhưng không chua kiểu bún sườn, bún riêu, không chua bằng giấm bỗng, cà chua, me hay sấu. Nó có vị đặc trưng của thủy sản đấy, nhưng không phải kiểu tanh của bún ốc, bún cá hay lươn. Nó có cay đấy, mà cũng chẳng phải cay giống bún bò Huế.
Bún Tom Yum một mình một kiểu, nếm qua vẫn thấy gần gũi, như thể rất nhiều món bún ta đã từng ăn, nhưng rồi nhấm nháp chầm chậm, lại thấy nó có mùi phương xa. Ấy là bởi thứ nước dùng ngọt thanh, hơi ngả vị chua đặc trưng của bún Thái cũng được làm từ nước hầm xương, nước luộc tôm, nấm đông cô, nhưng nó còn nồng nàn hương lá chanh Thái và gia vị Tom Yum chính hiệu.

Để làm ra nước dùng ngon và đúng bản sắc bún Tom Yum, chủ quán phải chọn mua các gia vị đặc trưng ở các cửa hàng chuyên bán đồ Thái Lan, nếu không thì nhờ người quen khi đi du lịch mang thẳng từ Thái về. “Chưa nói đến các gia vị độc đáo mà ở ta không có, ngay đến lá chanh tôi cũng phải mua lá chanh của Thái; vì nó thơm, dậy mùi và làm nên đúng vị.”
Để phù hợp hơn với khẩu vị người miền Bắc, chủ quán còn gia giảm thêm chút nấm đông cô vào tô bún. Khúc biến tấu này làm món ăn thú vị và gần gũi hơn.
Nếu như ở Sài Gòn, một tô bún Tom Yum thường đậm đặc hương vị hải sản với các nguyên liệu như tôm sú, mực ống, cá lóc, thịt cua, có nơi còn cho thêm thịt ngao… thì bún Tom Yum ở Hà Nội có phần thanh đạm hơn. Nước dùng ở đây được pha chế nhẹ, thanh, không nồng vị sả hay cay xé lưỡi.
Tôm, nguyên liệu quan trọng nhất, đương nhiên không thể vắng mặt, một thanh cua, ít thịt bò chần tái và rau muống chẻ, giá, mùi tàu thái nhuyễn, thêm nước dùng chua cay nóng hổi nữa là món ăn đến từ xứ sở chùa Vàng đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.

Vị ngọt đậm, hơi nồng và sự pha trộn các trải nghiệm vị giác khác nhau như vị mềm bở của cá, vị giòn sần sật của mực trong món bún Tom Yum được làm kiểu Sài Gòn sẽ vắng bóng trong tô bún ở Nam Đồng. Nhưng bù lại, thực khách nơi đây được nếm vị ngậy của tôm luộc vừa chín tới và thích thú với vị sần sật của thanh cua quyện với vị thịt bò trong nước dùng được pha chế vừa vặn.
Để tôm giữ được vị ngọt tự nhiên, tôm được chọn là loại vỏ mỏng tang, chỉ lột bỏ phần đầu tôm. Dưới lớp vỏ, những thớ thịt tôm săn lại, đỏ hồng, chỉ trông qua đã thấy hấp dẫn.
Cua được dùng ở đây không phải là thịt cua sống mà là các thanh cua chế biến sẵn - nửa đỏ au, nửa trắng nõn nà - được cẩn trọng luộc lại trong nước dùng để hương vị Tom Yum thấm sâu vào từng thớ cua, nên khi ăn, cảm giác “công nghiệp” sẽ bị lấn át.
Những biến tấu ấy quyện rất “tròn” với vị chua thanh thoát và chút cay nồng đặc trưng của gia vị Thái Lan làm ấm lòng thực khách những ngày mùa đông. Nếu mê cái nồng nàn của sả, của ớt, bạn sẽ thấy nước dùng ở đây chưa đủ “đô”, và hãy tự nêm cho mình chút sa tế do chủ quán tự làm. Với 30.000 – 35.000 đồng, tô bún Tom Yum ở đây khá đầy đặn, ăn một tô có thể no căng bụng được.
Phố Nam Đồng có khá nhiều quán ăn các loại, mặt bằng của quán bún Tom Yum lại không lớn lắm, nếu không chú ý, bạn có thể đi qua quán lúc nào không hay. Một điểm cần lưu ý nữa là quán mở từ 7 giờ sáng đến trưa, và từ 17 giờ - 21 giờ tối, nên nếu bạn đi “lùng” bún Thái vào khung giờ lửng lơ, bạn sẽ vuột mất cơ hội thưởng thức đặc sản này đấy!